Acquarello · München
La cucina
di Mario.
Menüs und à la carte. Italienische Küche von Mario Gamba, mitten in München-Bogenhausen.
La cucina
Le specialità
Aus Marios Küche
Drei Spezialitäten des Hauses. Was wir Ihnen heute servieren, finden Sie in unserer saisonalen Karte.
Carpaccio mit Tatar, Kaviar und knusprigem Ring
Neun Bissen, neun verschiedene Garnituren
Schmorgericht mit Risotto und Gemüse
Il menu d’autunno
Herbst 2026
186 € pro Person · nur tischweise
Weinbegleitung 89 € · je Gang 0,1 l
I
Tiramisu von der Entenleber
Mit Kürbis
II
Jakobsmuschel
Bananenpüree · Petersiliensauce · Yuzu Kosho
III
Tortelli
Rote-Bete-Füllung · Wasabi-Sauce · Apfelrelish
IV
Miral Schwarzfederhuhn
Brust · Morcheln · Sherrysauce
V
Babà napoletano al rum
Rumsahne · Vanilleeis
À la carte
Ihre Auswahl
Zucchiniblüte
Gebackene Zucchiniblüte · Jakobsmuschel · Safransauce
46 €
Lardo di Colonnata
Artischocken · Pfifferlinge · Ragout vom Gambero Rosso
43 €
Gnocchi vom Butternut-Kürbis
Schwarzer Norcia-Trüffel · Parmesanschaum
41 €
Seeteufel
Tomaten-Fagottini · Quinoa · Cacciucco
69 €
Maine Lobster
Hummerschwanz · Basilikum-Ricotta-Gnocchi · Lachskaviar · Yuzu-Sauce
79 €
Bronte-Pistazie
Kalte Zabaglione · Himbeer-Blancmanger · Mandeleis
23 €
Transparente Zitrusravioli
Piña-Colada-Eis · Kokosschaum
23 €
Galapagos-Kaffee, in der Mokka Cona am Tisch zubereitet, für zwei Personen: 19 €.
Alle Preise pro Person bzw. Gericht, inklusive gesetzlicher Mehrwertsteuer. Karte abgeglichen am 27. Oktober 2026. Saisonale Änderungen sind möglich. Bei Allergien oder Unverträglichkeiten sprechen Sie bitte vor Ihrer Buchung mit uns.
La cantina
Weine zum Menü
Eine abgestimmte Weinbegleitung ergänzt das Herbstmenü. Gerne besprechen wir Ihre Wünsche am Tisch. Für den Business Lunch bieten wir eine eigene Begleitung mit drei Gläsern à 0,1 l für 45 € an.
A presto, all’Acquarello.
Ihr Tisch im Acquarello
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