Mario Gamba · München seit 1994
Benvenuti
all’Acquarello.
Die Cucina del Sole von Mario Gamba.
Ein Stück Italien in München-Bogenhausen.
Cucina del Sole
Benvenuti
Acquarello
Una casa
italiana.
Italienische Küche.
Die Handschrift von Mario.
Seit 1994 ist das Acquarello in München-Bogenhausen zu Hause. Mario Gamba verbindet hier die Aromen seiner italienischen Heimat mit Ideen aus aller Welt.
Weiße Tischdecken, das Blau des Mittelmeers und Zeit für ein gutes Essen. Benvenuti.
50 Top Italy 2026
Platz 10.
Über Italien hinaus.
Unter den italienischen Restaurants außerhalb Italiens zählt Acquarello 2026 zu den zehn Besten. Mario Gamba erhielt zusätzlich den Icon Award.
Aus unserer Küche. Die Gerichte wechseln mit der Saison.
La cucina
Was die Saison
auf den Tisch bringt.
Tiramisu von der Entenleber mit Kürbis. Tortelli mit Roter Bete, Wasabi und Apfel. Zum Abschluss ein Babà napoletano. Unser Herbstmenü in fünf Gängen.
Herbstmenü · 186 €
Weinbegleitung auf Wunsch · 89 €
Der Gastgeber
Mario Gamba.
Il padrone di casa.
In Bergamo geboren. In München zu Hause. Mario Gamba hat das Acquarello 1994 eröffnet und seine Cucina del Sole hier über drei Jahrzehnte weiterentwickelt.
Italienische Wurzeln, handwerkliche Präzision und die Neugier auf andere Küchen prägen seine Arbeit.
Il pranzo
Auch mittags:
Acquarello.
Drei Gänge nach dem Einkauf des Tages. Für das Geschäftsessen, eine Verabredung oder eine Mittagspause mit etwas mehr Zeit.
Dienstag bis Freitag · 12 bis 14 Uhr
Business Lunch · 85 €
November & Dezember 2026
Amici
a tavola.
Trüffel, Filippo La Mantia und Matteo Ferrantino im November. Ein gemeinsamer Abend mit Christian Jürgens ist für Dezember in Planung.
13.11.
Black & White
Trüffelabend
20.11.
Mario Gamba & Filippo La Mantia
Vier-Hände-Menü
24.11.
Mario Gamba & Matteo Ferrantino
Vier-Hände-Menü
Dez.
Mario Gamba & Christian Jürgens
16. oder 17. Dezember · Termin offen
Ci vediamo all’Acquarello.
Ein Tisch
im Acquarello.
Mühlbaurstraße 36 · München-Bogenhausen