Kochkurse mit Mario Gamba in der Cucina del Sole

Sie wollten schon immer die Geheimnisse der Cucina del Sole entdecken? Das ganze Aroma des Südens in einen kulinarischen Hochgenuss verwandeln? In unserem 4-Gänge-Kochkurs zeigen wir Ihnen, wie man die Philosophie der Leichtigkeit und Lebensfreude in einem außergewöhnlichen Genießermenü umsetzen kann…

Ab Januar können unsere Gäste wieder die Acquarello-Küche nicht nur genießen, sondern hautnah miterleben. Nach bereits äußerst erfolgreichen Kochkursen im letzten Jahr in München sowie im Ausland – beispielsweise auf Capri, Kos, in Mexiko City oder Hamburg – weiht Mario Gamba erneut Feinschmecker in die Geheimnisse seiner anspruchsvollen, aber ungekünstelten Küche ein.
Unter dem Motto Cucina del Sole 2013 zeigt Mario Gamba seinen Kochschülern in einem Vier-Gänge-Kurs jeweils verschiedene Gerichte aus seinen mittlerweile drei Kochbüchern. Darunter können z.B. seine Erbsenpanzerotti mit Hummer
oder Saltimbocca von der Jakobs-muschel auf Erbsenrisotto mit Amalfi Zitranonenschaum sein. Oder aber das Ricottasoufflé mit Birnensauce oder oder oder...
Der Ort für diese kulinarische Veranstaltung ist die bestens ausgestattete Kochschule im bekannten Kustermannhaus am Viktualienmarkt, mitten im Herzen Münchens.
Jeder Teilnehmer hat in seinen Kochkursen die Möglichkeit, den Profis auf die Finger zu schauen, aber auch die eigenen einzusetzen.
Das Gefühl für die Produkte und deren Zubereitung sowie das richtige Handhaben der Küchenhelfer stehen dabei im Vordergrund.
Es ist aber natürlich nicht nur Kochen angesagt, sondern auch Genießen.
Raffinierte Kreationen runden den Abend beim gemeinsamen Verspeisen des Hauptganges ab.

Termine
27. Februar 2013
24. April 2013
17. Juli 2013
16. Oktober 2013

jeweils von 19.30 bis ca. 23.00 Uhr

Allgemeine Informationen

Inhalt: die Rezepte, die begleitenden Getränke, der von uns zubereitete Hauptgang, eine handsignierte Urkunde sowie unsere Acquarello Kochschürze als Erinnerung.

Teilnehmerzahl: mindestens 10 Personen, maximal 15 Personen.
Größere Gruppen, auch an einem Ort Ihrer Wahl, gerne auf Anfrage. Termine unter Vorbehalt.

Die Menüauswahl orientiert sich an der jeweiligen Jahreszeit und wechselt regelmäßig. Es werden ausschließlich saisonale Produkte verwendet.

Preis:
Kochkurs mit Mario Gamba
249 Euro pro Teilnehmer

Reservierung oder weitere Informationen

Acquarello Restaurant
Sabine Jakobi
Mühlbaurstraße 36
81677 München
Tel. +49 (0)89 41 12 99 02
Fax. +49 (0)89 41 12 98 85
E-Mail: s.jakobi@acquarello.com